La Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM) llevó a cabo una cata educativa que combinó el aprendizaje del francés con una experiencia vivencial, sensorial y cultural. La actividad tuvo como propósito sensibilizar a las y los estudiantes sobre la riqueza gastronómica de Francia y fortalecer sus competencias en el idioma.
La actividad organizada por el Centro Certificador DELF, en coordinación con el Departamento de Idiomas y el Programa Educativo de Gastronomía, incluyó la selección de vinos y quesos guiados por la Chef Avigail H. Jiménez Maldonado, quien explicó los principios del maridaje.
La dinámica permitió resaltar la importancia de estos productos dentro de la tradición culinaria francesa y en regiones como Québec, donde forman parte de la identidad cultural y gastronómica.
Participaron estudiantes de diversas carreras, así como alumnas y alumnos de séptimo cuatrimestre de Gastronomía, quienes estuvieron a cargo del servicio y demostraron profesionalismo y compromiso.
El rector de la UTVM, Leoncio Marañón Priego, destacó el compromiso de la institución con la formación global de sus estudiantes, al señalar que la universidad impulsa actividades académicas y culturales que fortalecen el proceso de internacionalización.
Subrayó que esta iniciativa se alinea con las políticas públicas en materia educativa promovidas por el gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, con el objetivo de brindar a las y los estudiantes una formación integral, pertinente y con visión global.
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Asimismo, Leoncio Marañón resaltó el papel del Centro Certificador DELF en ofrecer oportunidades de certificación internacional en el idioma francés.
El rector indicó que con este tipo de actividades la UTVM refrenda su compromiso de formar profesionales con competencias globales, capaces de integrarse en escenarios multiculturales y de aportar al fortalecimiento de la educación superior en Hidalgo y México.
