El Instituto Tecnológico Superior de Huichapan (ITESHU) desarrolla una investigación que aprovecha residuos del cogollo de maguey para obtener una película similar al mixiote natural, como alternativa que contribuya a la conservación de esta planta y al aprovechamiento sustentable de sus subproductos.
Mediante este trabajo, los investigadores del ITESHU pretenden darle una segunda vida al cogollo de maguey, a fin de utilizar de manera integral todos los componentes de la planta, reducir el desperdicio y contribuir a su conservación.
El proyecto “Valorización de residuos del cogollo de maguey como alternativa de preservación del mixiote” cuenta con un financiamiento de 250 mil pesos del Fondo Hidalgo de Ciencia y Tecnología y busca transformar materiales del cogollo, también conocido como meristemo, que frecuentemente son desechados.
A partir de estos residuos, la investigación plantea desarrollar una película con características similares al mixiote, lo que permitiría dar un nuevo uso a los subproductos del maguey y generar una alternativa frente al aprovechamiento del material obtenido directamente de ejemplares vivos.
La propuesta también considera mejorar la vida útil del material, debido a que el mixiote natural pierde humedad con facilidad, además de promover un aprovechamiento más integral de los recursos derivados del maguey.
El proyecto se desarrolla desde el Cuerpo Académico “Desarrollo Regional, Ingeniería y Sostenibilidad” del ITESHU y es encabezado por Donaji Jiménez Islas, docente de Ingeniería en Energías Renovables, con la participación de Jenni Virgilio León, Jorge A. Azuara Jiménez y Miriam Edith Pérez Romero, además de estudiantes de los programas educativos de la institución.
La participación del alumnado permite vincular la formación profesional con la investigación aplicada, al involucrar a las y los jóvenes en el desarrollo de alternativas relacionadas con el aprovechamiento de recursos naturales y las necesidades ambientales y productivas de la región.
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Este proyecto se suma a la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educación Pública, Natividad Castrejón Valdez, de impulsar la investigación y la innovación para atender necesidades de la región, así como generar soluciones orientadas al aprovechamiento de recursos disponibles en Hidalgo, la reducción de residuos y la conservación del maguey.
