El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA), a través del programa educativo de Ingeniería en Industrias Alimentarias, impulsa un proyecto innovador de lombricultura para transformar residuos orgánicos, incluyendo heces caninas, en abono orgánico de alta calidad, iniciativa que busca reducir la contaminación y promover la sostenibilidad en la institución.
El proyecto “Lombricultura para el compostaje de heces caninas” surge como respuesta a una problemática real identificada en el programa «Patitas al Rescate» del ITESA, que alberga y atiende a perros y gatos en situación de calle. Con un promedio de diez perros que generan alrededor de un kilogramo de excremento diario cada uno, se busca manejar adecuadamente estos residuos para evitar su impacto contaminante.
“El objetivo es implementar un proceso biotecnológico sostenible para convertir los residuos orgánicos en abono orgánico, reduciendo hasta el 30 por ciento la cantidad de residuos generados y reforzando su compromiso con el Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001”, informó la docente Claudia Sánchez.
Además, se espera obtener un abono natural que mejore la fertilidad del suelo y reduzca el uso de insumos químicos contaminantes.
Esta acción está alineada a la visión estratégica del gobernador del estado, Julio Menchaca Salazar, y el secretario de Educación Pública, Natividad Castrejón Valdez, para posicionar a Hidalgo como líder en innovación, sustentabilidad y desarrollo académico. Su respaldo permite a investigadores de educación superior desarrollar proyectos que beneficien directamente al entorno y mejoren la calidad de vida de los hidalguenses.
El proyecto es liderado por la docente Claudia Sánchez García y cuenta con la participación de docentes y estudiantes de los programas educativos de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería en Logística, Ingeniería Civil y la Licenciatura en Turismo, en colaboración con tres estudiantes del séptimo semestre de Industrias Alimentarias.
Mediante el uso de la lombriz californiana Eisenia foetida, conocida por su alta eficiencia en descomposición orgánica, se obtendrá humus de lombriz que cumple con la Norma Mexicana NMX-FF-109-SCFI-2008. Este abono orgánico es apto para la agricultura y contribuye a mejorar la calidad del suelo, reduciendo el uso de fertilizantes químicos.
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El proyecto destaca por incorporar residuos orgánicos de alimentos, además de otros materiales, lo que abre nuevas líneas de investigación. Esto reafirma el compromiso del ITESA con el medio ambiente, la innovación y la formación de profesionistas capaces de generar soluciones sostenibles.
